Salade d'agrumes

Les beaux jours arrivent (enfin) et l'on se prend toutes à fouiller le fond de nos placards en nous disant qu'on va bientôt pouvoir remettre la petite jupe qui nous allait si bien l'été dernier. Mais l'hiver a été rude, les raclettes fréquentes, et ...il vaudrait mieux que la jupe passe au dessus des hanches et non l'inverse! Je vous propose donc un dessert déculpabilisant, léger et plein de vitamines pour un printemps en pleine forme!

De plus, le Campanier nous a récemment fourni de nombreux pomelos et oranges, voilà une façon différente de les utiliser.
En parlant du Campanier, je tiens à remercier leur équipe d'avoir parlé de mon blog dans leur édito. Cela a occasionné de nombreuses visites et a contribué à le faire connaître plus largement. Je les remercie donc chaleureusement, plus particulièrement Hugo qui en est à l'origine, de ce coup de pouce .

Salade d'agrumes
pour 4 personnes

Ingrédients:
- 2 pomelo
- 2 oranges
- 1 càs d'eau de fleur d'oranger
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 à 2 càs de sucre
- 1 càs de thé vert au jasmin
- zestes d'orange confite
- 1/2 càc de gingembre en poudre

Recette:
1- Peler les pamplemousses et les oranges à vif.
2-Les couper en fines tranches, couper les tranches en 4.
3- Saupoudrer du sucre vanillé et du sucre normal.
4- Ajouter l'eau de fleur d'oranger, le gingembre, le thé vert et les zestes d'orange taillés en petits dés.
5- Mettre au frais quelques heures afin que le thé infuse le jus des agrumes.

Bonne dégustation!