Crème dessert au chocolat noir

A la demande de Élise, je me dois de vous présenter la recette de crème dessert au chocolat noir. Cette crème ressemble comme 2 gouttes d'eau à la fameuse crème dessert Danette (ou encore à la Mont Blanc, moins connue de nos chères têtes blondes).
C'est un dessert parfait pour un soir de semaine, prêt en 10 minutes, prix mini, effet garanti: que demander de plus.
C'est la recette à l'origine de la crème au lait de coco que j'avais proposé "là". Je l'ai également tentée avec de la vanille mais le résultat n'était pas concluant. Mes enfants n'aiment que celle au chocolat noir (pour le moment), je ne désespère pas. Je crois qu'il va falloir la tenter à la fraise tagada...

Crème dessert au chocolat noir
pour 6 ramequins

Ingrédients:
- 30cl de lait
- 20cl de crème liquide
- 22g de maïzena
- 85g de sucre
- 35g de cacao amer

Recette:
1- Mélanger au fouet le lait froid avec la crème et tous les ingrédients secs. Bien dissoudre la maïzena et le sucre.
2- Amener à ébullition tout en mélangeant au fouet.
ATTENTION, il ne faut pas la laisser bouillir. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la crème ait épaissi.
3- La retirer du feu, et continuer à mélanger au fouet pour éviter les grumeaux (revenir mélanger 3 à 4 fois pendant le refroidissement).
4- Quand la crème est presque froide, la verser dans des ramequins individuels (on peut aussi la laisser dans un grand bol) et les placer au frais.
Déguster froid.

Astuces:
- La maïzena doit être incorporée dans le lait froid, autrement il est difficile de la dissoudre.
- Même si le cacao amer fait un peu peur pour des enfants, la recette ressemble VRAIMENT à de la danette, et mes enfants (un poil difficiles, il faut le dire!) adorent.
- J'attends vos propositions de variantes...