Tarte saumon fumé asperge

Ma titi (bientôt 4 ans) est un véritable casse tête pour une maman gourmande et soucieuse de son alimentation comme moi. C'est un petit moineau, qui ne mange rien de cru et qui préfère une bonne tranche d'andouille à une framboise bien mure.En plus, elle trie!
Alors quand elle nous a dit qu'elle adorait le saumon fumé, je me suis dit qu'il fallait tenter le camouflage d'ingrédients par celui-ci.
Ni une ni deux, le lendemain soir j'ai préparé avec amour mon imbattable tarte au saumon et asperges (dont je tiens l'idée de ma maman): encore raté, les asperges ont été minutieusement mises de côté! Ça sera pour une prochaine fois*.

Tarte saumon fumé asperge

pour 6 personnes

Ustensiles:
1 moule à tarte

Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 100g de saumon fumé
- 1 petit bocal d'asperges blanches
- 20cl de crème liquide
- poivre

Recette:
1- Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
2- Découper le saumon en lanières et les répartir sur le fond de tarte. Disposer les asperges sur le dessus en étoile.
3- Dans un bol, battre les oeufs et la crème. Poivrer. Répartir le mélange sur le fond de tarte.
4- Cuire 30 min à 200°C.



Nous on s'est régalé!

*La prochaine fois est enfin arrivée, et ma prochaine recette vous expliquera comment, pour la première fois depuis bien longtemps, nous avons passé un repas à base de légumes sans heurs, sans "fini-ton-assiette", et sans "c'est-pas-bon".
Hourra youpi, je reprends l'envie de cuisiner autre chose que des pâtes pour mes enfants...Cette rentrée s'annonce radieuse!