Et alors!!..., mis à part que j'ai passé une journée très sympa en compagnie de mon amie Elise, et que j'ai croisé mon idole (j'ai nommé Cyril Lignac), j'ai aussi appris à faire des cupakes!
Culinairement parlant, rien d'exceptionnel: une bonne base de gâteau au yaourt pour le muffin, et une crème au beurre aromatisée et colorée. Le plaisir du cupake réside dans la déco. Tout est permis: bonbons, sucre coloré, paillettes, plus c'est kitch, plus c'est chargé, plus c'est réussit.
En bref, une seule consigne: faites en des tonnes!
Cupcakes très girly
pour environ 20 gâteaux
temps de préparation: 10 minutes et 20 minutes
temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
- 1 yaourt
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1.5 pot de sucre
- 4 oeufs
- 10g de beurre salé
- 250g de beurre (très ramolli à température ambiante)
- l'équivalent en volume de sucre glace
- colorant rouge (ou rose)
- 4 gouttes d'arôme framboise
- sucres colorés, bonbons, paillettes, ...
Recette:
préchauffer le four à 180°C
1- Battre les oeufs et le sucre, ajouter le yaourt.
2- Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
3- Verser la préparation dans des moules à muffins chemisés de caissettes.
4- Cuire 25 minutes à 180°C.
Laisser refroidir les gâteaux.
Glaçage:
1- Battre le beurre avec le sucre glace. Quand la préparation est très aérée, ajouter l'arôme et le colorant. Si vous utilisez du colorant en poudre (je vous le conseille vivement), l'ajouter en très petites quantités, son pouvoir colorant est très puissant.
2- Verser la crème au beurre dans une poche à douille équipée d'une grosse douille cannelée.
3- Décorer les cupcakes avec la crème au beurre et plein de déco.
Astuces:
- OUI, c'est gras, c'est sucré, c'est plein de colorants: mais c'est drôlement BON! (vous n'êtes pas obligé de tout manger...).
PS:
Je n'ai pas appris à faire que des cupcakes bien sur. J'ai attrapé des idées à droite et à gauche, elles arrivent...
merci c est tres joli je vais tester pour l anniversaire de ma fille .
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