Sauce salade à ma façon

Depuis la foire de Paris, où j'ai trouvé du délicieux vinaigre aromatisé à la vanille et à la framboise, je fais de drôles de sauces de salade.

Ceci dit, mes cobayes n'ont pas l'air de s'en plaindre, alors je persiste, et je signe!

Sauce salade à ma façon

pour 1 saladier de taille normale (soit environ 1/2 salade du commerce)

temps de préparation: 2 minutes

 

Ingrédients:

- 1/2 cuillère à café de moutarde

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe d'huile de noix

- 1 cuillère à soupe de vinaigre à la vanille et à la framboise

- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre à la mangue

Recette:

Mélanger tous les ingrédients dans le fond d'un saladier.

Ajouter la salade et mélanger.

Et bon apétit!

 

Astuce:

- Je me doute que tout le monde n'a pas de vinaigre de mangue ou de vinaigre à la vanille. Pour la vanille, je ne saurai trop vous conseiller d'aller sur le site de "la Case Vanille", vous trouverez votre bonheur et plus encore.

- En ce qui concerne le vinaigre à la mangue, j'ai 3 solutions:

1- dans une bonne épicerie fine ou encore "Alice Délice", "Zodio" et autres magasins de ce type, vous trouverez ce genres de délires et bien d'autres encore

2- le fabriquer vous même: utiliser du vinaigre blanc et ajouter du jus de mangue non sucré (en bref il vous faut une centrifugeuse ou un blender!)

3- le remplacer par un jus d'agrumes (pamplemousse, citron vert, orange, clémentine).

D'autres questions?... laisser moi un petit commentaire.