Palets à la courgette du lundi soir

Je suis sure que vous avez bien profité du week-end, que vous avez traîné, bien mangé et bien bu. Ah non? Pas vous? En tous les cas moi oui!
Alors, parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en semaine, entre le boulot, les enfants et la flemme, je vous ai concocté une petite recette approuvée par mes testeurs impitoyables.Et pourtant, celle-ci contient des courgettes, et même de la carotte. C'est dire si le challenge n'était pas gagné d'avance.




Palets à la courgette
pour 6 testeurs

coût: 1/5
difficulté: 1/5
temps: 1/5

Ustensiles:
- 1 cercle (pas indispensable)

Ingrédients:
- 1 courgette râpée
- 50g de carottes râpées finement
- 2 oeufs
- chapelure
- 100g de petit Billy (ou tout autre chèvre frais)
- 75g de comté râpé
- 1 càs d'épices à tandori
- sel

Recette:
Préchaufer le four à 220°C
1-Mélanger la courgette avec la carotte.
2- Ajouter les œufs puis le petit Billy.
3- Ajouter ensuite les épices, du sel et le comté.
4- Ajuster la texture avec la chapelure. Il faut que la pâte se tienne, sans être sèche.
5- Déposer des tas de pâte sur la plaque du four recouverte d'une toile silicone ou d'une feuille de papier cuisson. Il est possible de s'aider d'un emporte pièce rond (diamètre environ 7cm) pour faire des tas réguliers.
6- Cuire environ 8 minutes de chaque côté.
Manger chaud, tiède ou froid avec des crudités ou une bonne salade de pousses d'épinards.

Astuces:
- le petit Billy peut être remplacé par du fromage frais type St Morêt et Philadelphia.
- les épices tandori peuvent remplacées par du cumin
- n'achetez plus de chapelure, faites la vous même avec votre pain rassis: ça prend 5 minutes et c'est sacrément meilleur.

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