Gâteau grecque à la pastèque pour passer à la télé

C'est une longue histoire, mais je vais vous la faire courte.
J'ai été contactée il y a peu de temps par une boite de production qui travaille pour la chaine M6. La journaliste préparait un reportage sur la pastèque et souhaitait que je prépare des recettes à base de ce fruit si frais et juteux.
Sur ce blog, j'ai déjà préparé une soupe froide de pastèque et fraises. C'est une recette ultra simple à réaliser et qui ne vous prendra que quelques minutes à préparer. Pour un gouter, pour un dessert, c'est une boisson rafraichissante, désaltérante et saine! Un allier des mamans et de tous ceux qui prennent soin de leur ligne.
Une journaliste et un cadreur sont donc arrivés chez moi par un beau matin de mai (si si il y en a eu) et nous ont filmé toute la matinée mes enfants et moi. C'était bien rigolo et nous attendions avec impatience que ce méga reportage, qui nous propulserai aux portes de la gloire, passe sur notre écran de télé.
C'est chose faite, et nous sommes devenus des stars (dans le quartier et la famille, c'est un début...) hier soir vers 18h45. Je vous indique le lien, au cas où vous auriez envie de voir à quoi je ressemble... (ici).

Mais c'est pour parler d'un autre recette que j'écris ce post.
A l'origine, la journaliste voulait réaliser 2 recettes: le smoothie à la pastèque ET un gâteau à la pastèque.
En ce qui concerne le smoothie, vous l'aurez compris, pas de souci!
Le gâteau était un véritable challenge. La pastèque est tellement gorgée d'eau, que j'avais du mal à imaginer pouvoir faire un gâteau avec.
Je l'ai fait (j'adoooore les défis culinaires).
Je vous confirme que ce n'est pas une réussite, mais je crois qu'il faut aussi parler de ses échecs. Encore que...
Certes M. Delasoupe n'a pas aimé, mais j'avoue en avoir repris, et ma mère aussi.  La consistance est surprenante, un peu pâteuse, du genre de certaines pâtisseries orientales. C'est d'ailleurs une recette grecque que j'ai utilisée: le karpouzopita.
Je ne crois pas que j'en referai, mais au moins, j'ai tenté l'expérience et je sais ce que ça donne.

Gâteau grec à la pastèque
pour 6 personnes

coûts: 1/5
difficulté: 1/5
temps: 2/5

Ingrédients:
- 500g de pulpe de pastèque
- 150g de farine
- 1 càc de cannelle
- 100g de sucre
- 3 càs d'huile d'olive
- 4 càs de miel liquide
- graines des sésame

Recette:
1- Laisser égoutter la pulpe de pastèque quelques heures (ou si vous êtes pressés, l'écraser légèrement avec les mains).
Préchauffer le four à 200°C.
2- Mixer  la pastèque, ajouter la farine, la cannelle, l'huile et le miel.
3- Huiler le moule et déposer des graines de sésame au fond du moule.
4- Verser la pâte dans le moule, saupoudrer des graines de sésame.
5- Enfourner pour 50 minutes.
Démouler et laisser refroidir avant de déguster.

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