Gratin de pommes de terre vite fait bien fait!

Hop hop hop, une fracture avec réduction sous anesthésie générale (pas moi, mon fiston), 2 commandes de gâteaux, une panne de four et une fête d'anniversaire plus tard, me voici de retour.

Le temps passe, les repas aussi et il faut bien que l'on mange.
Et surtout que l'on mange les légumes de mon panier Croc Champs...
Les tomates ne sont pas les plus difficiles à faire passer, une petite salade par ci par là fait le bonheur de presque toute la famille. Les carottes non plus d'ailleurs, on les râpe (ou on les "pulse" dans mon super Cook'in) et voilà des petites crudités bien appréciées. Si en plus on y ajoute de l'huile de noix et quelques feuilles de coriandre, quel voyage...
Et que dire d'une bonne fondue de poireau. Ah bah non, je suis la seule à aimer ça...
Et les navets, pas si facile? Encore que depuis que ma titi aime mes soupes "poireau/ navet/ carotte/ pomme de terre, tout devient plus facile (dommage que son grand frère n'aime pas lui).
Bref, je jongle entre les goûts des uns et des autres, les repas équilibrés, la composition du panier.

Heureusement pour moi, tout le monde aime les pommes de terre (chez moi si!), les lardons et le fromage. J'ai pu improviser un gratin de dernière minute en rentrant de la visite de contrôle de l'hôpital.
J'ai même eu le temps de bouquiner un peu pendant qu'il cuisait: quel luxe!


Gratin de pommes de terre
pour 4 personnes

coût: 1/5
difficulté: 1/5
temps: 1/5

temps de cuisson: 45 min
temps de préparation: 10 min



Ingrédients:
- 800g de pomme de terre
- 15cl de crème fraîche
- 100g de lardons allumettes
- 1 petite boite de champignons de paris
- 75g de comté
- 20g de beurre salé, ou huile d'olive

Recette:
Préchauffer le four à 220°.
1- Eplucher les pommes de terre et les couper en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Les répartir dans le plat à gratin.
2- Déposer les lardons et les champignons dans les lamelles de pommes de terre et les mélanger.
3- Verser la crème liquide et le beurre en petite morceaux. Saupoudrer de fromage râpé ou en lamelles.
4- Enfourner. Après 30 minutes de cuisson, recouvrir de papier aluminium et prolonger la cuisson de 15 minutes afin que les pommes de terre soient bien cuites.
Manger bien chaud, avec une belle salade verte.

Astuces:
- Attention à ce que des lamelles de pomme de terre ne dépassent pas trop de la crème, sinon elles cuisent mal;
- J'ai utilisé du comté mais de l'emmental pour encore du cantal serait aussi très bon;
- Je sais que crème fraiche ET beurre ça fait beaucoup, mais les pommes  de terre n'en seront que plus onctueuses, et si ça vous choque: n'en mettez pas!
- Ca doit être un délice avec des lardons de canard...


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