Et puis la courge revient dans mon panier Croc Champs et il falloir trouver des idées innovantes (ou au moins efficaces) pour la manger, et la faire manger à mes enfants...
J'ai bien dans l'idée de faire une tarte sucrée au potiron un de ces jours, mais je crains un accueil peu favorable, et j'ai peur d'être la seule à manger! Alors je ne me suis pas encore lancée. Ca viendra...
En attendant la tarte, je vous propose un gratin d'hiver qui a été fort apprécié! Ils ont tout mangé... et sans râler!
Et bientôt, un autre spécial Croc Champs, pour manger la courge spaghetti... En attendant, voilà une première recette qui avait fait son l'effet!
Gratin de potiron au chèvre
pour 4 gourmands
temps de préparation: 15 minutes
temps de cuisson: 15+ 10 minutes
difficulté: F
Il vous faut:
- 1kg de courge (ou autre potiron)
- 1 chèvre frais
- 2 cà soupe de crème fraîche (facultatif)
- 1 oeuf
- 200g de tomme de vache
Comment faire:
1- Découper la courge, retirer les pépins et la peau. Faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. A la fin de la cuisson, bien égoutter.
Préchauffer le four à 230°C en position grill
2- Dans le plat à gratin, écraser la courge cuite avec un oeuf, le fromage de chèvre et la crème fraiche.
3- Découper la tomme en lamelles et la déposer sur le gratin.
4- Enfourner pour 15 à 20 minutes (selon votre four).
Manger bien chaud.
Astuces:
- pour les enfants (ou les adultes) récalcitrants, on peut rajouter des dés de jambon ou des lardons;
- vous n'aimez pas le chèvre, utilisez du fromage frais type Mère Loïck ou St Moret
- vous ne voulez pas manger de fromage de vache, utilisez de la tomme de chèvre pour gratiner!
Vous aimez? Vous avez testé? laissez moi votre avis et partagez cette recette avec vos amis!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Vous aimez? Vous avez testé? Laissez moi votre message.